狼牙蜜是蜜蜂采集狼牙花或花外蜜腺分泌的花蜜，掺入自身上腭腺分泌物，经充分酿造而成的具有粘性的物质。狼牙蜜中含有70%以上的葡萄糖和果糖多种维生素有机酸酶和矿物质等营养成分。《本草纲目》记载：“蜂蜜生则性凉，故能清热；熟则性温，故能补中，其而平和，故能解毒；柔而润滑，故能润燥；缓可去疾，故能止痛；和能致中，故和百药与甘草同功。&dquo;狼牙蜜因植物来源不同可分为混合蜜与单花种蜜除具有蜂蜜的共性外尚有很多作用。 狼牙蜜是一种上品蜂蜜，蜜来自野生的狼牙刺。狼牙刺是一种野生小灌木，花呈白黄色。每当清明过
后，地处陇南山区的两当县百合盛开，狼牙刺竞相争艳，成群的蜜蜂从省内外云集而来逐花夺蜜。狼牙蜜
可称得上是蜂蜜中的上品，是甘肃特产之一。而且两当的狼牙蜜更是在1996在甘肃省林果产品鉴评会上被
评为银奖产品。 甘肃地处黄土高原、内蒙高原、青藏高原的接壤地带。全省多山，地形复杂，东西长达一千五百公里，
温差很大，气候差异悬殊，地形气候的垂直分布异常明显，从东到西，从南到北，采蜜季节长达十个月之
久。由于这种得天独厚的自然条件，蜜源极为丰富，尤其是陇南、陇东的广大农村，有着历史久远的养蜂
习惯。声誉著称的山丹霍香蜜、兰州枣花蜜、陇东山花蜜，以及遍及全省的菜花蜜皆为蜜中的上品，而狼
牙蜜更是声播华夏，名传内外。
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