“冬至大如年”，老话说“今年冬至进补,明年三春打虎”，其实，冬至后应该从饮食、起居、运动等多方面予以调整，才能为来年打好健康基础，实现少得病、不得病的目的。冬季是健康“储蓄”的最好季节，如何做好“储蓄”这一步，先要从肠胃养生做起。下面天津欧亚肛肠医院消化内科主任王连坤就为大家讲讲冬季如何从“吃”上实现肠胃养生。
饮食以温热为主
在饮食上以温热为主，如食用糯米、大枣、桂圆、芝麻、韭菜、木耳等，少吃冷饮、海鲜等寒性食物。不可吃太过辛辣刺激的食物，过食辛辣会导致内热积聚，郁热上冲;过食羊肉等肥甘厚味的食物，易导致饮食不化，聚湿生痰。
饮食不宜过咸
冬至养生饮食不宜过咸，过咸会伤肾，损伤阳气。可食用羊肉、牛肉等温热食物，但不可过食，过食易上火。
此外，冬至时节，天气寒冷干燥，导致鼻咽干燥、皮肤缺水、易上火，别忘补充津液，可食用荸荠、藕、萝卜、白菜、猕猴桃、柚子、橘子等滋阴去燥的食物。
吃汤圆别贪多，吃饺子别烫嘴
天津欧亚肛肠医院王连坤主任说道：汤圆的外皮一般以糯米粉制成，糯米味甘、性温，具有补中益气、健脾暖胃、止虚汗的功效，能起到一定的御寒、补益的作用。不过，吃汤圆应节，务必节制莫贪嘴。汤圆由精细糯米粉制作而成，里头的馅料所含糖分也不少，通常3~4个正常大小的汤圆约等于煮熟的1两米饭，因而食用汤圆时，建议减少其他主食的摄入量。此外，汤圆的馅料中还含有不少的固态油脂，热量较高，多食容易出现胃肠胀气、食欲减退等消化道症状，建议爱吃汤圆的朋友不要贪嘴。此外，煮时若能加以芹菜、香菜、橙皮等食材搭配，能化解汤圆的甜腻，并起到芳香醒脾、开胃消滞的作用。
王主任强调：过烫的食物在经过食管这些最狭窄的部位时，会烫伤这些部位的黏膜上皮，受伤的黏膜上皮会破损，最后溃烂、出血。虽然黏膜上皮有增生和修复功能，损伤后会自行恢复，但长期反复刺激会导致黏膜慢性损伤，可能诱发癌变。
胃肠道功能较弱或有胃溃疡、十二指肠溃疡的人、功能性消化不良如常拉肚子的人、胃肠道手术后处于恢复期的人：最好不吃或少吃韭菜、芹菜馅的饺子，因为这类青菜所含的纤维较高，会增加胃肠道的负担。
天津欧亚肛肠医院提醒：有好的习惯才能拥有一个好的肠胃，想有个好肠胃就要从健康饮食做起。
胃肠疾病的常见症状有腹痛、腹泻、腹胀、胃痛、胃胀、反酸、恶心、呕吐、便秘、便血等，若有胃肠不适的症状一定及时要到专科的医院检查就诊，避免错过最佳的治疗时机。
