什么是碱性水？很多不了解的人会误以为，碱性水就是加了碱性物质的水，但事实上这样的认识是错误的。普通的水一般PH值等于7，呈现中性，将普通水根据电解原理分离成氧化水和还原水，分别得到的是酸性水（PH<7），以及碱性水（PH>7）。一般我们日常说的碱性水，是弱碱性水，也有人称为“苏打水”。
了解得知，正常人的体液PH值都在7.35—7.45之间，呈现弱碱性，不在这个范围的都会出现亚健康情况。现代生活中，由于熬夜、饮食不均衡等不良生活习惯，加上恶劣外界环境的影响，大多数原本是碱性体质的人逐渐转变成酸性体质，出现新陈代谢缓慢、易疲劳、情绪不稳定、容易患病等问题，碱性水的作用主要是帮助调理这些酸性体质，让身体恢复健康的弱碱性。
近年来，国外有些国家已经养成了喝碱性水的习惯，尤其是在日本和韩国，他们还推出了利用离子交换方式制作碱性水的设备。碱性水在对消化不良、胃病、便秘方面都有很好的理疗效果
