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猪肉白菜粉条包子的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-11 04:40:07  阅读:3691 来源:本站原创 作者:许晴

食材用料

圆白菜适量相克食物 粉条适量
肉糜适量面粉500克
酵母5克小葱5根相克食物
三片相克食物 花生油(香油)适量
生抽适量 耗油适量
适量 温水适量
花椒粉适量

猪肉白菜粉条包子的做法

  • 1.盆里放入面粉,面粉中间放酵母;

  • 2.加入少许温水把酵母发湿;

  • 3.再慢慢加入温水把面粉用筷子拌成无干粉的棉絮状;

  • 4.用手揉光滑,盖上湿布或盖子发酵成2倍大;

  • 5.面粉发酵一会儿接下来做馅,粉条提前泡好,准备好材料;

  • 6.白菜灼水一下;

  • 7.粉条,白菜切细;

  • 8.肉糜加入姜末和花生油或香油朝一个方向使劲拌匀;

  • 9.再把粉条,白菜,肉糜,葱花放一盆里,再加入盐,耗油,生抽,花椒粉拌匀馅就做好啦;

  • 10.这时面也发酵好了,手指粘干粉戳个洞不回缩就发酵好了,再把面揉匀排气;

  • 11.洒少许干粉在面团上防粘,分成均匀大小的小团再擀成中间厚边缘薄的圆形;

  • 12.左手拿皮再把馅放中间,右手食指和拇指折褶子,右手拇指保持不动,依次这么折下去;

  • 13.折到最后一点抽出右手拇指,然后封口即可;

  • 14.包好的包子整理一下就好看了;

  • 15.包好的包子依次放入垫有湿布或油纸的蒸锅中,再盖上盖子进行第二次发酵15分钟,然后开火,上汽后蒸15分钟关火,不要揭盖子,再焖3-4分钟就可以出锅啦;

  • 16.成品;

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