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四川麻辣火锅的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-08-27 02:59:27  阅读:4175 来源:本站原创 作者:责任编辑NO。杜一帆

健康功效

草果:温中、祛痰、截疟
花椒:温中、止泻、止痛

食材用料

猪骨汤 各种肉类蔬菜
火锅底料一包 菜籽油
山萘白蔻
干辣椒一大把(自己的爪子)相克食物 蒜片
香叶草果
花椒一小把 姜片
小茴香

四川麻辣火锅的做法

  • 1.先煲一锅猪骨汤,时间关系,我直接用高压锅压的。
    锅内倒入菜籽油,大火烧熟后,调至中小火,放入调料B,炒香炒透。

  • 2.把火锅底料掰成小块放入锅中,慢慢炒化开。

  • 3.化开后,淋入煲好的猪骨汤,大火煮开后,小火熬个10分钟左右,一锅地道的四川麻辣火锅就OK啦。

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