清蒸豆腐丸子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

清蒸豆腐丸子的做法

• 1.生豆腐用勺子捣烂成泥。鸡蛋只取蛋清备用。

• 2.加入蛋清，适量干淀粉搅拌均匀。

• 3.制成大小适中的丸子。

• 4.冷水上蒸锅蒸制10分钟左右即可。