健康功效
草鱼：平肝熄风、和胃、温中
食材用料
| 草鱼一条相克食物 | 油10克 |
| 青蒜（蒜苗）2颗 | 蒜3瓣相克食物 |
| 大料3瓣 | 葱白半颗 |
| 醋5克相克食物 | 姜少许相克食物 |
青蒜炒鱼的做法
1.草鱼洗净，正反各划5刀，少许盐、料酒腌30分钟
2.青蒜切大段（要大，有存在感）葱姜切丝 蒜切片 辣椒两根（可不要）
3.豆瓣酱一勺 老抽5克 生抽10克 料酒少许 姜汁儿两滴 蚝油5克 加温水调汁儿一小碗备用
4.将鱼下锅，煎至两面金黄，将青蒜、葱丝、姜丝、蒜片儿（案上留少许蒜末），辣椒倒入翻炒；
5.翻炒过程中按划印儿铲断，超出香味儿后倒入调好的汤汁儿，炖8分钟大火收汁，出锅喷醋；呵呵，卖相不好，味道很香！
