酱鸭舌的做法和食材用料及健康功效

健康功效

桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

酱鸭舌的做法

• 1.鸭舌洗净

• 2.水开后放鸭舌下锅飞水，加一点料酒，有利于去除腥味

• 3.飞水后放入凉水中冲洗一下

• 4.鸭舌放入锅中，将所有铺料放入锅中，不加水，铺料中的液体可以覆盖鸭舌一半的位置即可

• 5.加盖小火焖，中间翻一下，使鸭舌均匀上色和入味，二十分钟即可

• 6.玩活

• 7.上桌