健康功效
黄瓜:利水、清热、解毒
酱油:升压、补血、护齿
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
面条350克 | 黄瓜2根相克食物 |
剁辣椒适量 | 香油1滴 |
酱油适量 | 白糖适量相克食物 |
葱末适量 | 蒜片适量 |
花椒面适量 | 味精适量相克食物 |
捞拌汁适量 | 米醋适量相克食物 |
四川凉面的做法
1.黄瓜洗净,檫成丝,
2.把水烧热,放入面条,可以在面条里加入盐,能让面条劲道。
3.把酱油,米醋,香油,剁辣椒,白糖,花椒面,味精,葱末,蒜片,捞拌汁,放入碗内,调匀成汁。
4.把面条捞出,过两遍凉水,保持不粘连,
5.把调好的汁浇到面条上,在面条上面撒上黄瓜丝,搅拌均匀,既可吃了!