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洋快餐的危害有哪些几款养生快餐的介绍

放大字体  缩小字体 2021-05-04 11:22:51

一、洋快餐的简介

  1、什么是洋快餐?

  所谓的洋快餐就是大街上非常受小朋友的喜欢的麦当劳、肯德基、德克士、麦乐基等等的食品,这些洋快餐具有速度快、高效率的特点。其中的食品都是以高热量、高糖分、高脂肪、低维生素、低矿物质、低纤维、高蛋白为主,尤其是一些冰激凌、鸡腿、汉堡包等等都是含有非常多的食品添加剂的,这时候如果让孩子吃过多这样的食品就很容易出现糖尿病、高血压、儿童肥胖症等不良的后果。洋快餐是西方大生产快节奏的生活下应运而生的食品,我们也称为垃圾食品。

  2、孩子喜欢吃洋快餐好吗?

  孩子喜欢吃洋快餐是非常糟糕的一件事情,和大人的偷懒、快节奏生活都是有很大关系的,需要大人严格控制孩子的饮食均衡,尤其是少吃、甚至不吃洋快餐对孩子的生长发育才是有帮助的。因为洋快餐中的食品多数都是检测不规范的食品,尤其是鸡肉这些都是人工饲养的催熟鸡,没有两个月就拿来杀的鸡这样吃了对孩子的身体有好处吗?试问家长们,为什么越来越多的肥胖症儿童、糖尿病的儿童、还有一些高血脂的孩子呢?因为我们吃的食品有问题,尤其是洋快餐吃越多对孩子的发育越不利,如果孩子小的时候就是胖墩,长大了一般都是肥胖患者,还容易诱发高血压、心脏病、糖尿病等,幼儿正处于体格和智力发育的关键时期,也是饮食行为养成的重要时期,这个时期形成的饮食行为,往往影响孩子的一生。如果不能够及时的进行纠正,孩子对事物的不良喜好很容易形成不健康的行为和生活方式,为各种慢性疾病发生埋下隐患。洋快餐口感好,孩子喜欢吃,偶尔吃依稀未尝不可,因为孩子可以长张见识,调调胃口,但是不能作为日常生活中的主要食品来源。

  3、什么样的膳食才是对孩子有利的呢?

  一般中国平衡的膳食结构应该由多到少,依次为:谷类、蔬菜类、畜禽肉类、奶类、奶制品、豆类、豆制品、油脂类。一般要选择高营养、高蛋白、含有丰富的维生素、矿物质的新鲜水果和蔬菜才是最重要的食品,绿色食品一定要远离高脂肪、高糖分的食品,尤其是肉类食品一天需要严格控制摄入的量,水果和蔬菜是每天都必须摄入的,这样才能满足人体一天所需的营养。

二、洋快餐对人体的13大危害

  1.引起肥胖

  研究表明,常吃洋快餐食品,进入体内的高蛋白、高热量、高脂肪,促使人体发胖。俗话说:“腰带长,寿命短。”肥胖成为代谢性综合征的祸首。尤爱吃洋快餐的儿童,势必因摄入脂肪和糖分过多,造成热量过剩而变成小胖墩。

  2.吃出焦虑

  加拿大研究人员发现,连续吃6周高脂食物的小鼠与吃低脂食物的相比,行为表现得更焦虑,这是由于常吃高脂食物改变了大脑特定部位的化学活性,一旦停吃就会引发焦虑萎靡状态。

  3.导致上瘾

  美国某研究所的研究显示,小鼠吃高脂高糖食物,能导致强迫性暴食,类似药物上瘾。美国康涅狄格大学最近一项研究发现,小鼠对奶油夹心饼干的渴望类似药物上瘾发作时的表现,经扫描大脑显示,小鼠吃奶油夹心饼干时产生的愉悦感甚至比注射成瘾药物后更强。

  4.增强饥饿感

  很多洋快餐连锁店的标识都使用相同的红色和黄色,其营销方案并非巧合。多项研究发现,以红色黄色为主色调更容易刺激人们的新陈代谢,增加饥饿感。

  5.增加抑郁危险

  加拿大研究人员完成的动物实验发现,接受高脂饮食6周的实验鼠比接受低脂饮食的实验鼠更容易发生抑郁焦虑。其原因是高糖高脂饮食会导致大脑中化学物质的改变,一旦停止吃洋快餐,人们就更容易发生孤独和抑郁。

  6.影响艺术欣赏能力

  加拿大某大学一项新研究发现,吃洋快餐会降低人们对艺术和音乐的欣赏能力。科学家发现,即便是看到洋快餐店或者洋快餐店的标识,也会引起焦虑,导致更难安心享受一些本应令人身心愉悦的事,如听歌剧或欣赏自然风景画等。

  7.扰乱决策

  加拿大某大学的研究发现,仅仅路过洋快餐店就会扰乱你的财务意识。研究人员让受试者在第二天获得现金奖励和第二周获得更多现金奖励之间两者选一,结果那些站在洋快餐店门口的受试者有40%的人选了前者,并且比站在普通餐馆门口的人更快做出决定。四项类似试验都显示,接触洋快餐店会让人做出不理智的财务决策。加拿大某大学研究人员表示,只要看到洋快餐店及其标志,甚至不必进店就餐,就会让人心浮气躁,做出不理智的决定。

  8.导致“富贵病”

  儿童期肥胖导致脂质和糖代谢异常,使血脂、血糖及血压升高,使儿童易患高血压、糖尿病等俗称“富贵病”的代谢综合征。有的虽在儿童期未发病,却埋下了日后得高血压、动脉粥样硬化、心脑血管病、糖尿病等病的隐患。

  9.造成营养不良

  如今的孩子特爱吃甜食,喝饮料,很容易引起孩子的饱腹感,到吃饭时食欲全无。另外,有些洋快餐属于酸性食物,长期吃可使体液酸性化,人体为了维持酸碱平衡,就会动用钙、磷、镁等矿物质参加中和,体内钙质减少,影响儿童的骨骼发育,易患佝偻病。中老年人骨骼因脱钙而出现骨质疏松,容易发生骨折、牙齿脱落和骨骼变形。

  10.影响智力

  爆米花、罐装食品或饮料含铅量高,血铅浓度达到5-15微克/100毫升时,就会引起儿童发育迟缓和智力减退。因为铅会直接破坏神经细胞内遗传物质脱氧核糖核酸的功能,造成神经递质传导阻滞,引起记忆力减退、痴呆、智力发育障碍。

  11.降低免疫力

  体内酸碱失衡遭破坏还会危及到免疫系统。许多儿童之所以反复患上呼吸道感染,与爱吃甜食和喝含糖饮料过多密切相关。冰镇饮料对儿童更为不利,咽喉猛然受到过冷的刺激,局部血管收缩,抵抗力下降,极易患上呼吸道感染。许多洋快餐食品含盐过高,由于盐的渗透作用,可杀死上呼吸道的正常菌群,造成菌群失调。

  12.影响性功能

  长期吃洋快餐食品的孩子,有的五六岁就出现变声、乳房发育。这是因为洋快餐引起孩子体内内分泌激素发生变化,导致孩子性早熟而影响健康发育。另外还会削弱男性生殖功能。意大利科学家指出,过去人们一般认为男性阳痿只与压力和吸烟有关,其实饮食也起着重要作用。专家指出,常吃烤肉、香肠和,肉等肥腻食物,可影响男性的生殖能力,令他们较难动情。

  13.诱发癌症

  “苏丹红一号”和“丙毒”,均属致癌毒素,会严重危害人的健康。这种致癌毒素存在于不少的煎炸烧烤食品中,当时对油炸土豆条(薯条)、薄脆饼、烤猪肉与水果甜点上的棕色脆皮以及大量油煎油炸洋快餐食品所进行的化验表明,有的丙毒含量超过标准400倍。

三、少儿饮食的五大注意事项

  孩子的饮食注意事项

  少糖。多吃糖易患龋齿,还易使儿童冲动任性、爱发脾气、好哭闹。但少儿适量服用红糖,可增加食欲,补充身体必需的核黄素、胡萝卜和钙、锌、铁。

  少盐。由于儿童的肾脏发育还未完善,不能排除滞留在体内多余的钠,因此吃得过咸会为今后诱发肾病和高血压埋下祸根。

  少酱。油酱油经发酵制成,含有多种微生物,而儿童胃酸分泌少,肠的吸收功能不强,多种微生物作为变应原,容易引发儿童变态反应性疾病,如肠炎、腹泻等。

  少味精。味精添加过多,会影响儿童食欲,导致消化道功能紊乱,影响营养的摄取。

  多吃醋。醋含有多种营养素,具有帮助消化、增强食欲、促进食物营养成分转化吸收等功能,有利于机体新陈代谢,调节体内酸碱平衡;而且醋还有杀菌防病的功能。因此,儿童膳食中应适当多添加点醋。

  由此看来,孩子的日常饮食还是有很多讲究的哦。

  食物烹调的主要目的:

  (1)使食物变熟,增加消化率;

  (2)增加食物的色香味,提高食物感观性状,增进食欲;

  (3)杀灭食物中存在的有害微生物,保证食品卫生。

  注意食物色、香、味:食物的感观性状对儿童甚为重要。膳食色、香、味俱佳可促进消化液分泌,增进食欲。

  饮食卫生:应保证食物无毒、无害、无污染和无腐败变质。

  培养良好的饮食习惯:进餐定时定量,不挑食、不偏食,不要过量吃糖,摄入盐量要适当,吃饭要细嚼慢咽。

  合理膳食制度:学生采用三餐制,各餐间隔4-6小时;每次进餐时间20-30分钟;各餐热量分配:早餐热量占30%,午餐热量占40%,晚餐热量占30%。

四、4种最常见的养生快餐

  养生快餐一:原味土豆泥(KFC)

  营养分析:注意注意,是土豆泥,而不是薯条。土豆是低热量、高蛋白、热量很低,维生素含量很高,易被人体消化吸收,还养能脾胃,被称为理想的减肥食品。

  没有东西比一碗土豆泥更受人们欢迎的了。这就是为什么当提到所谓的“方便食物”时,土豆泥总被列为榜首的原因。

  健康系数:★★★★☆

  推荐系数:★★★☆

  健康TIPS:土豆本身绝对是营养的食材,只是一油炸,马上热量翻数十倍,如果你想减肥,请坚决地对炸薯条说不!

  养生快餐二:大杯玉米粒(麦当劳)

  营养分析:全球最高产,当然也是成本最低的粗粮,偏巧人类又喜欢这种口味,一向追求低廉成本的快餐怎能放过?而且其粗纤维多,又含有大量镁,可促进肠蠕动,排出毒素,瘦身,美颜。

  健康系数:★★★★

  推荐系数:★★★

  健康TIPS:玉米粒的油份和淀粉含量在七种养生快餐中是最高的,所以也不能大吃特吃。

  养生快餐三:虾仁馄饨(永和豆浆)

  营养分析:海鲜的蛋白质一向最优质,人类最易吸收,还不会引起肥胖。这馄饨以整只小虾入料,配以猪肉馅,汤汁丰富,配料中的蛋皮丝、紫菜、虾皮和榨菜碎更丰富了营养。

  健康系数:★★★☆

  推荐系数:★★☆

  健康TIPS:要提前和店员说不要加味精。味精会降低人体免疫力,食多会口干舌燥。

  养生快餐四:枸杞菌菇鸡汤(必胜客)

  营养分析:鲜嫩的菌菇有利吸附重金属,促进排毒,相比牛肉、猪肉,鸡肉蛋白质更优质,脂肪含量也较低。同时,慢火炖煮是非常营养的烹饪方式,更能暖胃暖心,最宜秋冬时进补。

  健康系数:★★★★☆

  推荐系数:★★★☆

  健康TIPS:不要以为鸡汤比汤中的鸡肉有营养,事实上,鸡肉中只有40%的营养融入鸡汤中,要想要其余的营养还得靠吃。

原标题:洋快餐的危害有哪些几款养生快餐的介绍

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