健康功效
平菇:发散风寒、通络舒筋、抗癌
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
平菇260克相克食物 | 面粉155克 |
鸡蛋1个相克食物 | 食用油500克 |
盐6克 | 花椒粉4克 |
黑胡椒粉1克 |
椒盐蘑菇的做法
1.食材准备
2.将花椒粉和1克黑胡椒粉炒熟
3.盛出后加3克盐拌匀备用
4.蘑菇撕开洗净控干水分备用
5.将鸡蛋,盐3克和少许黑胡椒粉倒入面粉中
6.加适量清水调制成面糊(提起打蛋器能从打蛋器上轻松滑落)
7.起锅热油至八成热
8.将蘑菇放入面糊中
9.将裹匀面糊的蘑菇放入油锅内炸至金黄色捞出
10.最后撒上椒盐即可