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凉拌苦瓜的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-21 02:43:57  阅读:5144 来源:本站原创 作者:苗圃

健康功效

苦瓜:明目、暖肝、清热
红椒:温中、开胃、消食

食材用料

苦瓜500克相克食物红椒20克
10克白糖10克相克食物
味精5克相克食物香油5克

凉拌苦瓜的做法

  • 1.将苦瓜洗净,从中间打开,用小勺去除籽。

  • 2.然后顶刀切成小薄片。

  • 3.红椒切成小段。

  • 4.锅内加1000克清水,大火烧开,放入切好的苦瓜,红椒段,焯40秒,捞出过凉水备用。

  • 5.将焯好的苦瓜、红椒段放入器皿中,加入盐10克,味精5克,白糖10克,香油5克,拌匀装盘即可。

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