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成人应该懂得的“健康知识”的锌含量生理特征

http://www.cn16.cn时间:2015-12-17 17:34来源:未知

  健康知识成人体内锌含量为2-3 g,主要分布在肝、肾、肌肉、视网膜、前列腺、脑等组织中。血液中75%-85%的锌分布在红细胞,3% -5%分布于白细胞,其余在血浆中。锌对生长发育、免疫功能、物质代谢和生殖功能等均有重要作用。
 
  锌是体内许多酶的组成成分或酶的激活剂,目前已知体内有200多种酶与锌有关。如碱性磷酸酶、乳酸脱氢酶等;锌具有维持细胞膜稳定,减少毒素吸收和组织损伤的作用;锌对蛋白质的合成和代谢起调节作用;锌能促进机体的生长发育,促进创伤的快速愈合;锌对味觉的形成和增加食欲起重要作用;锌能提高人体免疫功能;锌对保护皮肤、骨骼和牙齿起重要作用;锌还能促进性器官正常发育和维持。性机能的正常。
 
  锌的吸收和利用与铁相似,主要在小肠中吸收,吸收率为20% -30%,与血浆中的蛋白质结合进入血液循环。植物性食物中的植酸、鞣酸和纤维素等均不利于锌的吸收,而动物性食物中的锌生物利用率较高,维生素D、葡萄糖、乳糖、半乳糖、柠檬酸可促进锌的吸收。体内的锌经代谢后主要由肠道排出,小部分随尿液排出,汗和毛发中也有微量的锌排出。

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