糖尿病肾病患者的饮食食谱

http://www.cn16.cn时间:2012-07-06 13:12来源:千龙网



    下面是糖尿病治疗专家针对糖尿病肾病的病情特点,而为患者选择的适合他们病情的一些饮食:

    1、海带冬瓜甜汤:

    二百五十克的冬瓜、二十克的无花果、二百克的海带、五十克的紫菜。

    把冬瓜去瓤、皮、洗净切成小方块。无花果洗净、海带用水浸泡,洗去咸味。用六碗水煲无花果、冬瓜、海带,煲两个小时,下紫菜,滚片刻即可饮用。

    海带冬瓜甜汤适用于糖尿病肾病患者,具有降糖益肾、利湿消肿的功效。

    2、豆角炒牛肉:

    二百五十克的青豆角、一百五十克的牛肉、一汤匙冬菜、一汤匙姜丝。

    将青豆角炒熟后铲起,将你肉加调料腌制十分钟。下油爆姜丝,下牛肉炒至熟的时候,加冬瓜、青豆角炒匀,放入调料,勾芡即可。

    豆角炒牛肉适用于糖尿病肾病患者,具有祛湿消肿、养血的效果。

    3、肉丝炒凉瓜:

    一汤匙豆豉、一茶匙蒜茸、二十五克的木耳、两根葱、一百五十克的瘦猪肉、三百克的凉瓜,适量的麻油、生抽、糖。之后将肉丝用调料拌匀,爆透凉瓜、下肉丝、豆鼓、蒜茸,炒熟后勾芡即可。

    4、葛菜煲鱼:

    杏仁25克,葛菜450克,猪蹄450克,鱼1条,罗汉果1/5个。

    葛菜洗净,猪蹄用凉水涮过,鱼冻煎黄铲起。把适量水煲滚,放下葛菜,鲢 鱼,猪蹄,罗汉果,杏仁煲滚,慢火煲3~4小时,下盐调味。

    5、银芽炒肉丝:

    银芽250克,银鱼干25克,姜丝1汤匙,猪瘦肉100克切丝,韭黄50克(切段)。

    银鱼干洗净,沥干水,用滚油炸香捞起。银芽炒熟铲起。肉丝加入生粉及油少 许拌匀,下油爆姜,下肉丝炒至将熟时,加入银芽,韭黄炒匀,入调料,勾芡,下银鱼干兜 匀上碟。

    6、脆耳嫩藕滑肉片:

    猪瘦肉200克,木耳25克,葱2根(切段),生抽、糖、麻油各适量。

    嫩藕刨皮洗净,切成细丝。瘦肉切丝,放入生抽1茶匙拌匀略腌。木耳浸水洗 净,切丝待用。用油2汤匙爆炒葱段、肉丝及木耳。将藕丝及调料加入炒匀,即可食。

    

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